料理合コンレポート☆

 

前田です。

 

本日は、D.C.グロサリー 篠原さん主催の料理合コンに参加してきました☆

 

場所は汐留オフィスのすぐ側にある、アーキテクトカフェ汐留 です。

こちらのお店には普段ランチで行くことがあるのですが、

噂に聞いていたキッチン貸し出しサービスを使ってみたかったんですよね＾＾

食材は自らで持ち込んで、調理器具は全部お店で貸してくれるというものです。

名目はともかく（笑）、使ってみての印象など報告します。

 

さて、まずはキッチン周りの設備や調理器具をご紹介。

 

 

IHクッキングヒーターが６口、オーブンレンジ、冷蔵庫などがあります。

シンクと蛇口が１コしかないのが、ちょっと残念でした＾＾；

というのも今回のように複数の人が同時に調理するには向かないですかね？？

２人くらいが調理して、それを皆で食べるといった形式が合ってそうです。

フライパンや鍋、ずんどうといったものはたくさんありましたので、

たくさんの料理を作るのには適してますね。料理人の血が騒ぎました（笑）

 

 

お皿やグラスといった食器類も十分すぎるほど揃ってます＾＾

うん、ホームパーティやるなら、ここでやりましょうってのは有りですね（笑）

・・・って元々そういう目的で設計されてるのかも！？

 

 

えーでは実際の料理合コンの模様を（笑）

 

今回の料理合コンには、ちゃんと先生（＆アシスタントさん）がいて、レシピを用意してくれてました。

 

 

■材料（４人分）

＜サーモンのネギクリームソース＞

サーモン（切り身）　４切れ
長ネギ（粗みじん切り）　1/2本（50gくらい）
小麦粉　適量
白ワイン　大さじ２
生クリーム　140cc
粉チーズ　大さじ１
おろしにんにく　少々
バター（魚焼く用）　20g
バター（ソース用）　20g
オリーブオイル　大さじ２
塩・コショウ　少々
※グリーンサラダ

＜かぼちゃサラダ＞
かぼちゃ　240g
さつまいも　120g
マヨネーズ　大さじ２
レーズン　適量
シナモン　少々
塩・コショウ　少々
はちみつ　20g

＜チーズフォンデュ＞
とろけるチーズ　300g
片栗粉　小さじ1と1/2
牛乳　80cc
白ワイン　70cc
※具材（じゃがいも、ブロッコリー、人参、ウインナー、フランスパン）

 

食材はもちろん、篠原さんが揃えてくれてます＾＾

 

 

では、調理開始です。

 

切ってます。

 

 

 

調理してます。

 

 

盛り付けてます。

 

 

完成。

 

 

一応、合コンなわけですから（笑）、グループ分けして作業分担して～

といった形で進みました＾＾

といっても私は、序盤で長ネギを切った辺りから

口は出すけど手は出さない人になってました（笑）

 

出来た料理とワインで食事会になります。

先生もいたし、レシピ通りにちゃんと作りましたので、美味しくいただきました☆

 

って、全然合コンの模様をレポートしてないですね（笑）

昨年末に 畑DE婚活 というイベントにも参加してきたんですが・・・

※こちらは バランスワン吉冨さん からのお誘いです（笑）

何か目的を持って一緒にやるというのは、距離が縮まっていいですよね＾＾

単なる合コンだと探り探りの会話になりますけど（人に寄るかもしれないｗ）、

こういうイベントだと自然と会話しますからね。

うちのスタッフだと、三宅くんは是非とも参加するべきだと思ってるんですが（笑）

 

といったわけで、料理は楽しい！という結論です（何だそれｗ）

 

イベント終了時に篠原さんと写真撮りました。

私はワイン飲んでるんで、軽く酔っ払ってます（笑）

 

 

 

P.S.

噂の三宅くんですが・・・

 

 

料理合コンに行く前に、ちょっと時間があったので汐留オフィスに寄ったらいました。

料理合コン一緒に行くか聞いたら、全く興味を示さず（笑）

 

明日から弟さんの家探し（４月から大学生なんだそうです）で金沢に行くんだとか。

ここのところ休みなく働いてたので、金沢への小旅行でリフレッシュしてきてね＾＾